菜谱用料

主料:鸡一只,栗子500克。
配料:葱、姜、盐、生抽、料酒。

烹饪方法

1、栗子剥好皮备用。
2、鸡洗净斩块。放进大碗内,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀,腌制20分钟。
3、热锅内放油,爆香葱姜,放入鸡块。
4、用中火煎鸡块,两面都煎至金黄。
5、放入栗子,放一碗清水。
6、大火煮开后,转小火焖20分钟,加盐或生抽,撒上葱花即可出锅。