介绍摘要

橡子淀粉是指由青冈栎、栓皮栎、麻栎、高山栎等壳斗科常绿和落叶乔木的果实橡子制成的淀粉,橡子种子含淀粉30~55%,还含有油脂、蛋白质等,可酿酒、榨油、浆纱、制粉条、糕点、酒精和饲料等,是食品工业原料。

营养成分

橡子淀粉富含人体所必需的维生素和微量元素,含支链淀粉60%以上。橡子淀粉可消除胃、肠中的污垢、排除肺脏的烟尘、尼古丁、降温解毒,被誉为人体"清道夫"。另外橡子粉中含有17种氨基酸,其中包括有人体所不能合成而必须从食物中摄取的8种氨基酸。所以橡子淀粉备受日韩消费者欢迎。
固得威薯业橡子淀粉生产线采用淀粉生产的湿法加工工艺,不添加任何添加剂,整个流程技术成熟、设备先进、配置科学、工艺合理。淀粉生产工艺流程是分清洗浸泡-碎解→筛分→浓缩精制-脱水→干燥六个工段进行。