介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    干辣椒、盐
  • 中文名
    清炒盖菜
  • 主要食材
    盖菜
清炒盖菜是一道由盖菜、干辣椒、盐等做成的美食。

基本内容

【所需食材】
盖菜300克、干辣椒3根、盐适量、姜丝适量
【制作过程】
1、盖菜清洗干净切段,备好干辣椒及姜丝。
2、锅中放入植物油,先将干辣椒炒香后加入姜丝,然后将切好的盖菜下锅炒。
3、待盖菜变色后,加入盐即可。(也可加入一些蘑菇精)。