用料
西红柿2个
莴笋2根
调料
食盐适量
橄榄油适量
白醋适量
白糖适量
1.西红柿
2.莴笋去皮。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值
3.白醋要选酿造的比较好
4.用橄榄油比较健康
5.西红柿在开水中烫一下，去皮
6.莴笋也在开水中氽烫一下，开水中放一些油和盐，可以保持莴笋的色泽
7.莴笋很清脆吧。加盐，白醋，橄榄油拌均匀
8.西红柿去皮
9.西红柿切块
10.撒白糖
11.拌均匀就OK了
色彩艳丽，热量低，含有丰富的维生素，酱紫的健康凉菜让你吃的没有任何负担。也可以换成黄瓜，做法类似。