介绍摘要

酱小鱿鱼是一道美食,主要制作材料有小鱿鱼头部。

制作方法

(1)翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取。
(2)牛肉切碎﹐以佐料酱调味。
(3)在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。
(4)在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。
(5)为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止。