简介

鸡肉中含很高的维生素,矿物质,高蛋白,而且脂肪含量极少,能强筋壮骨,防止骨质疏松。用面酱顿鸡小肘很好吃,特别是放凉了再吃,那肉特别有嚼头,还有浓浓的酱香味,经济实惠的大众菜。

制作步骤

1 鸡肘洗净焯水后捞出
2 用少量酱油搅拌一下
3 锅中放油,油热后,放面酱炸出香味
4 所用配料
5 把所有食材倒入锅中翻炒均匀
6 锅中加水,水要没过肉,中火顿40分钟左右
7 锅中剩少量汤汁,放盐,味精,白糖,小火5,6分钟关火,关火后,闷一会在出锅
8 出锅装盘,放凉再吃,有嚼头好吃。