介绍摘要

  • 属 性
    小吃
  • 中文名
    罐罐米线
  • 来源地
    云南昆明
  • 主要原料
    米线
罐罐米线是一种源自云南昆明的小吃,是用一个高8CM,口径约4~5CM,罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热,在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料,味道浓重,属麻辣一族的经典美食。

制作方法

 罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热   在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料   味道浓重,属麻辣一族的经典美食。   (随着灌灌米线的红火,相继出来有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海带丝、灌灌臭(鲜)豆腐……)   灌灌特有的风味,物美价廉,使它成为云南人喜爱的食品之一。   它也在云南各地有卖。