介绍摘要

  • 口味
    微辣
  • 工艺
  • 中文名称
    剁椒白菜
  • 主要食材
    白菜
  • 制作难度
    简单
剁椒白菜,主要原材料为1小 白菜、3 瓣大蒜、剁椒。将大葱和大蒜切成末备用;将油烧至7成热的时候,倒入白菜,翻炒至白菜变软;调入剁椒醤,翻炒均匀;加入大蒜和大葱末翻炒均匀,即可出锅。

原料

1小颗 白菜 3 瓣 大蒜 1小节 大葱 2 大匙 剁椒

步骤

1、将大葱和大蒜切成末备用;
2、将油烧至7成热的时候,倒入白菜,翻炒至白菜变软;
3、调入剁椒醤,翻炒均匀;加入大蒜和大葱末翻炒均匀,即可出锅。

注意事项

1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜   
2、腹泻者尽量忌食大白菜   
3、气虚胃寒的人忌多吃。   
4、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。