制作步骤

1、青豆剥好,洗净。 葱姜蒜切好。 香肠蒸20分钟,晾凉。2、腊肠晾凉后切片。3、锅内油热爆香葱姜蒜。4、放腊肠煸炒,炒出一部分油来。5、加生抽,稍微翻炒一下,出锅待用。6、锅内放少许油,炒青豆炒一分钟。7、加少量水焖煮两分钟。8、放炒好的香肠。9、加料酒。10、加少许盐。翻炒均匀,出锅。