猪胆汁中主要成分为胆汁酸类，胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等。胆汁酸中有鹅脱氧胆酸(chenodeoxycholic acid)、3a-羟基- 6- 氧- 5α-胆烷酸(3α- hydroxy-6- oxo-5α-cholanic acid)和石胆酸(llthocholic acid)，它们几乎完全与甘氨酸结合而存在。另含猪胆酸(hyocholic acid),猪去氧胆酸(hyodeoxycholic acid)，3β，6α-二羟基胆烷酸（3β，6α-dihydroxycholanic acid）。