介绍摘要

老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用...

做法一

材料:
水发银耳150克、鸽蛋3个、枸杞10克。调味料:红糖50克。
制法:
(1)将银耳洗净浸透、切小朵,鸽蛋打散,枸杞洗净浸透。
(2)将银耳熬煮1小时,加入鸽蛋、枸杞煮熟。
(3)最后调入红糖即成。
特点:
鸽蛋可补血益气、解痘毒;银耳滋阴降火,富含维生素。此汤在滋养皮肤的同时,还可辅助治疗皮肤过敏。