做法

1
韭菜泡盐水1小时洗净备用
2
洗好的韭菜与鸭蛋准备好
3
将韭菜切成段,鸭蛋打进碗里打散
4
热锅烧油,将打好的鸭蛋倒入油锅
5
鸭蛋炒好后装出,我为了省事就没装出了,将鸭蛋弄至一边,锅内再倒少许油炒韭菜梗
6
再炒韭菜叶,鸭蛋和韭菜和到一起炒,放入盐调味炒匀即可