介绍摘要

南瓜面粉饼是一道风味美食,主料有嫩南瓜、面粉等。

制作步骤

1.将嫩南瓜去蒂,清洗干净,剖开去瓤,放入蒸锅中蒸熟,取出并捣碎,放入面粉中。
2.加入酵母,白糖,精盐,少许温水搅拌均匀,和成面团,醒发1小时。
3.将醒发好的面团,放在案板上,分成若干份,取一份,擀成圆片。
4.将熟豆油均匀的抹在圆片上,撒上精盐,五香粉。
5.将圆片卷起,压扁。
6.再擀成圆片,放入平底锅中。
7.将饼烙成两面呈金黄色时。
8.铲出,改刀切成自己喜欢的形状,装入盘中即可。