介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    鸡中翅500克,蒜头若干个,蜜汁一份
  • 辅料
    老抽一汤匙,白糖一汤匙
  • 中文名
    蜜汁烧鸡翅
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做法

1、鸡中翅500克,蒜头若干个,蜜汁一份。
2、蒜头去皮备用。
3、将鸡翅解冻后洗净。
4、烧一锅开水,将鸡翅放入开水后马上关火。
5、浸一会后捞起后用冷水冲洗鸡翅,继续结搓净表皮。
6、平底锅下油烧至六成热时加入蒜头。
7、将蒜头爆出香味后将洗净的鸡翅放入锅里煎。
8、煎至两面表面金黄。
9、倒入调好的蜜汁。
10、盖上锅盖,小火焖至收汁。
11、汁不用收太干,浓稠时不停翻拌使鸡翅表皮全部裹上蜜汁后关火。
12、装盘摆上蔬菜装饰即可。