介绍摘要

柳叶湖石锅鱼隶属于深圳柳叶湖餐饮管理有限公司,起源于湖南省常德市柳叶湖,这是一道经典特色菜。柳叶湖石锅鱼以鱼入石锅,石锅含有钾、铁、镁等几十种微量元素,再配制以秘料中草药包,长期使用,具有促进人体血液循环,降低血液粘稠度等特性。

营养价值

鱼类属於脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬虫类(12%)、哺乳类(9%)、两生类(8%)五大类。鱼头营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
1、鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2、鱼头含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。