菜谱网 长面 介绍

简介

由于黄龙溪长面制作工艺相当复杂,随着机械制面逐步取代手工,以前家家户户都会做的长面现在几乎失传!现在也只有位于仿清街尾的少数几家人能完整的制作”黄龙溪长面“!据说长面制作从和面到面下锅总共需要十几道工序,历时十多个小时!