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牛腩切成大块,用沸水焯熟去除杂质,沥干水分备用
2
葱姜蒜和干辣椒备用
3
锅内放油,炒香葱姜蒜和干辣椒
4
然后放入牛腩炒香
5
添入一大碗水烧开
6
然后加入盐和鸡精,牛腩和水全部放入高压锅中煮熟
7
煮好的牛腩取出,加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿,加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁,所以此时才加入香料。
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金针菇洗净撕开备用
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娃娃菜切成8片备用
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平菇洗净撕成小块
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黄瓜切成长条
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香菇洗净
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鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用
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土豆洗净去皮切片
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萝卜切成片备用
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木耳泡发洗净撕成小块
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茼蒿洗净
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喝完汤下菜涮锅咯,吃的十分舒服!
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里面的白萝卜和土豆是最棒的,大概是因为它们和牛肉相当搭吧