介绍摘要

红焖海参是广东潮州地区的传统名菜,属于粤菜系。此菜软烂爽滑,滋汁浓稠,富有胶质,咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜,海参,虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着多种不冈的特质,发挥出最鲜美的味道,多种不冈的味道口感,拌饭或下酒都相宜。

营养成分

能量4056.5千卡 蛋白质203.27克 脂肪348.89克 碳水化合物20.41克叶酸84.2微克膳食纤维4.14克胆固醇1581.25毫克 维生素A401.55微克胡萝卜素143微克硫胺素0.73毫克核黄素1.02毫克烟酸45.53毫克 维生素C4.33毫克 维生素E7.6毫克 钙2068.61毫克 磷1572.47毫克 钾2916.47毫克 钠5989.41毫克 碘82.86微克 镁506.5毫克 铁21.48毫克 锌17.52毫克 硒142.3微克 铜1.38毫克 锰1.47毫克