介绍摘要

手撕鸡腿菇是一道由杏鲍菇、青椒、木耳、蒜、姜等做成的美食。

做法

1、姜切丝,干辣椒切丝,蒜拍碎辗一下。
2、杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后撕成丝。木耳切丝。
3、青椒切丝。
4、锅中倒一点油,把姜蒜干辣椒,炒一下。
5、下入蘑菇和木耳,炒软,放盐,胡椒粉,和少许蚝油调味。
6、放入青椒炒断生。
7、出锅放点鸡精香油提味即可。