介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    羊骨
  • 口味
    微辣
  • 中文名
    香辣孜然羊骨
香辣孜然羊骨是由羊骨为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

先烧热锅倒入适量橄榄油,放入切成丁的洋葱。
炒出香味,调入少许可盐,盛起备用。
锅里继续倒大概两大勺橄榄油,将孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。
接着把羊骨倒入。
先翻炒均匀。
调入生抽、白糖、料酒以及少许清水,盖上锅盖焖一会。
在汁收干之前打开锅盖,放入炒过的洋葱。
翻炒均匀
放入香菜,炒均匀即可熄火

食用须知

1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。