宜：平和质
忌：湿热质，痰湿质
营养信息
热量：110.72大卡
钾：652.8毫克
胡萝卜素：248微克
磷：114.08毫克
钙：96.64毫克
镁：55.36毫克
维生素A：32.8微克
钠：24.42毫克
碳水化合物：23.14克
维生素C：21.6毫克
蛋白质：5.52克
膳食纤维：5.33克
维生素E：4.6毫克
碘：4.4微克
烟酸：2.49毫克
硒：2.41微克
铁：2.16毫克
锌：1.09毫克
脂肪：0.82克
锰：0.52毫克
铜：0.44毫克
维生素B2：0.17毫克
维生素B1：0.11毫克
治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管茄子还有延缓衰老抗击鱼尾纹 补肾的功效
特别适合心血管疾病
脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食