介绍摘要

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。

所含营养素

·热量 (1127.47千卡)
·维生素B6 (0.01毫克)
·蛋白质 (53.59克)
·脂肪 (65.68克)
·泛酸 (0.04毫克)
·碳水化合物 (84.33克)
·叶酸 (5.60微克)
·膳食纤维 (1.03克)
·胆固醇 (315.50毫克)
·维生素A (269.50微克)
·维生素K (0.70微克)
·胡萝卜素 (6.00微克)
·硫胺素 (0.20毫克)
·核黄素 (0.47毫克)
·尼克酸 (11.26毫克)
·维生素C (1.70毫克)
·维生素E (23.96毫克)
·钙 (372.24毫克)
·磷 (738.54毫克)
·钾 (660.28毫克)
·钠 (4763.79毫克)
·碘 (33.40微克)
·镁 (185.70毫克)
·铁 (13.71毫克)
·锌 (7.02毫克)
·硒 (49.25微克)
·铜 (1.62毫克)
·锰 (2.40毫克)