介绍摘要

蛤蜊烩冬瓜是一道美食,主要材料:冬瓜一块、蛤蜊肉200克、木耳、胡萝卜、竹笋少许、鸡蛋一个。

制作步骤

1 木耳用水泡发一夜备用
2冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用
3蛤蜊煮熟后拨出肉备用
4锅中倒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒
5翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高汤炖煮5分钟
6煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可
7出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦