介绍摘要

凉拌木耳腐竹是夏天的一道凉菜,主要食材有腐竹、木耳等。

制作方法

1.腐竹用温水泡软,用开水焯一下;木耳泡发撕小块;辣椒一个切细丝
2.准备调味汁:凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+芝麻若干+葱花
3.锅烧热油,把干红辣椒段儿和花椒炸香
4.1+2拌匀,浇上热辣椒花椒油,再好好拌匀就可以了