介绍摘要

椒盐炸虾是一道以基围虾为主要食材制作的菜品。

制作

1、葱、尖椒洗净切成末;基围虾漂洗干净,去皮。
2、鸡蛋打散,和基围虾、葱末、尖椒末、黄酒、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中拌匀,加人面粉调匀。
3、花生油放进锅中烧热,依次把虾放进锅中炸熟,捞出沥干油即可。