口味：鲜咸适口，风味独特
主要材料：咸鸭蛋黄20 0克、豆腐皮100克、广式腊肠100克、淀粉适量
调味料:可酌情配料
1、用开水把豆腐皮泡软，控干备用；
2、将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；
3、将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即
原料：
豆腐皮、葱丝、青红椒丝、洋葱丝、盐、鸡精、白糖、山西老陈醋、干煸辣肉丝。
做法：
1、豆腐皮切丝焯水（水不要开，以免豆腐皮受热增加弹性）；
2、把所有材料以自己口味的量码好，另备炒锅把适量花生油烧热，浇入所有材料之上炝一下；
3、拌匀即可装盘。
可。