介绍摘要

  • 分类
    全部
  • 特点
    豆腐果含肉鲜汁,味美可口
  • 主要食材
    猪五花肉
  • 中文名
    虾子烧豆腐
虾子烧豆腐,一道家常菜,制作原料主要有猪五花肉、白糖、豆腐果、葱段、酱油五钱等。

制作过程

1.将豆腐果(又名豆腐泡)用刀一切两瓣。猪肉洗净,切成三分厚、一寸长、六分宽的片。2.锅放炉火上,放入食油烧热,投下肉片,炒至瘦肉变色时,
加酱油炒上色,放入豆腐果和水半斤,烧开后加精盐、白糖、葱段、姜块(拍松),改用小火烧二十分钟左右即成。