介绍摘要

  • 分类
    炒菜
  • 特点
    色鲜味美
  • 中文名
    西红柿炒蘑菇
  • 主要食材
    鲜蘑菇500克,西红柿中等个3个
西红柿炒蘑菇是一款家常菜品,制作原料主要有西红柿、蘑菇等。

基本内容

西红柿炒蘑菇的做法
配 料: 鲜蘑菇500 克,西红柿中等个3 个,细盐、味精、料酒、白糖、香油各
适量。
做法:
1.将鲜蘑菇去杂洗净,下沸水锅伸透后即捞出晾凉;西红柿洗净切块。
2.炒锅烧热,放入香油,把西红柿块炒熟。将鲜蘑菇挤净水,下入锅内,加入细盐、味精、料酒、白糖,用旺火烧开,再用小火焖一会儿即成。
特点:色鲜味美。
功效:益气养肝。