介绍摘要

金针菇炒肉丝是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系,主要食材有鲜金针菇和猪瘦肉。

食用须知

金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补作用。适用于肝脏疾病,肠胃道溃疡、阴虚于咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。