介绍摘要

  • 调料
    盐、油
  • 辅料
    蚝油
  • 中文名
    蚝油芦笋
  • 主要食材
    芦笋
蚝油芦笋是以蚝油、芦笋、油盐为原料制作的一道菜品。

基本内容

做法:
1、芦笋去根,焯水,水里放少许盐和油,这样焯出来的芦笋鲜亮;
2、焯水后要迅速捞出到冰水里,口感脆;
3、锅内一点点底油烧到五成热放入两勺蚝油,稍微搅拌,再放几滴美极,再加两勺水烧开,淋到装好盘的芦笋上就行了。