材料A：鸡腿1只
豆干6个
水煮蛋2个
材料B：酱油 1/2杯
水 6杯
糖 1大匙
香油 1大匙
米酒1大匙
葱段 少许
姜片 2片
卤包 1包
材料C：葱花 1大匙
泡面面条 1包
制作：
(1)将材料B放入锅中加热，煮约5分钟後放入材料A，先用大火煮10分钟後转中火再煮10分钟即可。
(2)将泡面面条放入碗中，淋上卤汁及卤料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。
使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可
您是不是总觉得第一次卤的卤蛋总是白白的，非得再回锅一次色泽才会漂亮，教您一个小秘诀，在水煮蛋下锅前，先在表面均匀沾上酱油再放入卤汁汤锅，卤蛋的色泽只要卤一次就会很漂亮喔！