营养价值
猪肉（后臀尖）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
·热量 (8568.00千卡)
·蛋白质 (381.20克)
·脂肪 (781.40克)
·维生素A (497.50微克)
·硫胺素 (6.58毫克)
·核黄素 (2.96毫克)
·尼克酸 (71.14毫克)
·维生素E (29.69毫克)
·钙 (587.00毫克)
·磷 (3425.50毫克)
·钠 (8314.40毫克)
·镁 (337.50毫克)
·铁 (42.40毫克)
·锌 (23.28毫克)
·硒 (121.41微克)
·铜 (3.78毫克)
·锰 (0.86毫克)
·钾 (4744.00毫克)
·碘 (249.90微克)
·维生素B6 (0.08毫克)
·叶酸 (16.50微克)
·维生素B12 (15.57微克)
·胆固醇 (2175.00毫克)