简介

材料:高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、盐12g、水349g、糖47g、玉米粉
做法:
1.面粉筑粉墙,酵母均匀洒在面粉上,盐、糖加入水中溶解。
2.将水慢慢加入面粉中,拌匀成团。
3.面团揉制到表面光滑,分割成每份100G的大小。
4.面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.桌上洒上玉米粉,将面团杆开,用250度烘烤10分钟即可。
6.口袋饼对半切开,填入喜欢的材料即可享用。