做法二

杏鲍菇1只 青、红椒各1/3个
蒜2瓣 蚝油2汤匙盐 油
1.主要材料。
2.杏鲍菇洗净切滚刀块;
3.彩椒切小块;蒜切片;
4.锅中烧开水,杏鲍菇焯水捞出沥干;
5.热油锅,先炒香蒜片,再倒入杏鲍菇煸炒至发软;
6.调入盐、蚝油翻炒均匀,大火收汁;
7.倒入彩椒炒至断生即可。