简介

回锅肉口感香滑细腻,配米饭馒头吃着很香,是平常百姓人家,无论南方北方家喻户晓的一道名菜,做法操作简单,营养丰富均衡,倍受青睐。
用餐人数:1-2人

做法

1、五花肉用料酒、盐、生抽腌制片刻,豆角切成菱形状,洋葱切粒;
2、热锅内用油爆香洋葱粒;
3、放入五花肉翻炒均匀,五花肉发白炒熟时盛起,锅底留油;
4、放入洋葱碎重新爆香;
5、放入豆角翻炒均匀后,放少许用开水冲泡好的花椒水;
6、放少许生抽;
7、把炒好的五花肉片重新放回锅内;
8、放少许盐调味即可。