食用须知

洋葱猪肝健康提示
可抑制胆固醇升高;
猪肝性甘味苦,能促进消化,润肠通便;
猪肝中铁质、维生素A、维生素B2极其丰富;
加上洋葱可以抑制胆固醇升高,是既有利于减肥,又非常营养的一道菜肴。
食物相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。