菜肴简介

菜品口味:清淡
主要工艺:蒸
主要食材:禽蛋类
所需时间:十分钟
制作难度:简单

烹饪步骤

1.准备好材料,肉剁成肉沫,葱切小段备用,鸡蛋加水、盐充分打散。
2.打好的蛋液过滤掉小泡泡,将蒸蛋的碗壁抹上点油,倒入蛋液,盖上保鲜膜上蒸锅中小火蒸(水开十分钟左右)。
3.平底锅下少量油,下肉沫滑熟,调入少量盐,将滑熟的肉沫倒在蒸熟的蛋上,撒上葱花即可。