做法二

用料
小麦面粉200克
红豆沙50克
调料
水120毫升
植物油少许
1.将90毫升热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅匀,再倒入30毫升冷水搅匀
2.然后用手将其揉成光滑的面团,再盖上湿纱布,饧约20分钟
3.将饧好的面团揉搓成长条状
4.分成约40克重的剂子
5.将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮
6.均匀地涂上豆沙
7.卷起成筒状
8.由一端开始盘卷起来
9.再擀成约0.3厘米厚的圆饼
10.平底锅烧热,放入少许植物油,下入豆沙饼胚
11.小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄中间熟透后即可