介绍摘要
多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧，成鱼身体左右不对称，一只眼逐渐向左或向右，两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。
带毒原因
多宝鱼被查出药物残留超标，多宝鱼沾“毒”三种可能：
饲养过程：中小养殖户普遍用一些抗生素类药物给鱼和鱼池消毒。运输过程：多宝鱼在运输路上发病的几率依然很高，因此就有人会在运输途中给鱼下药。售卖过程：不排除有些不良商贩在储养过程中给鱼使用违禁渔药。
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