家常汤面的介绍,烹饪材料,制作步骤,特色

介绍摘要烹饪材料制作步骤特色

介绍摘要

家常汤面是一道简单的家常饭，选用了常见的手擀面条，北方的常见肉类猪肉以及木耳，经过简单加工，最后煮成，简单方便。

主料：面条1把、猪肉50克、木耳50克

辅料：绿豆芽1把、榨菜50克

调料：色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白胡椒适量

1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可

2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用

3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下

4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下

5、放入肉丝和黑木耳煸炒片刻

6、放入胡萝卜丝煸炒

7、加入开水，水量以煮多少碗面条为准

8、水开后加入豆芽和榨菜

9、最后加入白胡椒粉和盐调味即可

10、把汤料倒在煮好的面条上即可吃了

最喜欢的就是家常面，自己怎么喜欢怎么做，外面的面条有时煮的太硬，而在家里就可以根据自己的口味来定了！热气腾腾的一碗面，在春暖乍寒的日子里吃最过瘾啊！

如果家里有肉汤，鸡汤之类的高汤那是再好不过了，随便怎么煮都好吃啊！

童年就象为煮面而烧的开水，洁净的、沸腾的、充满期待的。青年就象刚下到锅里的面，从生涩走向成熟。中年就象咀嚼中的面，酸、甜、苦、辣，人生百味尽在其间。晚年就象吃完面剩下的面汤，看似空虚，然而却是浓缩后的厚重。