海鲜螃蟹粥的介绍,制作方法,食用须知

制作方法食用须知

制作方法

海鲜螃蟹粥做法一

1、大米浸泡30分钟，大火煮沸转小火煮至浓稠。

2、蟹将壳掀开，虾去壳剔肠。

3、清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟。

4、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。

海鲜螃蟹粥做法二

1.将大米淘洗干净，添水熬制；

2.螃蟹清洗干净，揭去背部的小脐，掀去盖子除腮及内脏，切成两块；

3.大米熬至黏稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右；

4.放入姜丝，加盐、香油、白胡椒粉调味即可出锅。

食用须知

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

海鲜螃蟹粥介绍

制作方法

海鲜螃蟹粥做法一

海鲜螃蟹粥做法二

食用须知