菜肴简介

所需时间:十分钟
制作难度:简单

烹饪步骤

1.准备好所需原料,甜椒清洗沥水,在接近头部的地方切一个圈。
2.打开椒头,去除里面的辣椒子备用,葱洗净切碎,香菇洗净去蒂切碎备用。
3.鸡蛋打碗内,放一点盐,在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀,加适量水再搅匀。
4.把搅匀的蛋液倒入甜椒内,盖上盖子,把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。
5.蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来,继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。)