芥花籽油营养价值

芥花籽油中的ω-6和ω-3的含量比例接近4:1,ω-3脂肪酸这是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪,它可抑制你的食欲,防止脂肪在你的体内堆积。它不含反式脂肪和胆固醇,同时富含维生素E和维生素K,是最适合中国人体质的健康食用油。
芥花籽油是一种非常稳定的油,可在冰箱里保持液体状态。芥花油的烟点在所有烹饪用油中是最高的,达到242摄氏度,是烹饪中国菜的理想选择。