介绍摘要

  • 中文名
    太阳蛋
  • 外文名
    Sunny-side-up
  • 主要原料
    鸡蛋、土豆
  • 主要营养成分
    蛋白质、碳水化合物
  • 是否含防腐剂
煎蛋的一种,外形像太阳而得名。蛋白并不包著蛋黄,而是让蛋黄外露。英文:Sunny-side-up

基本内容

做法:
1)土豆一个切丝(也可不加),鸡蛋一个
2)入油锅把 土豆丝加盐少许烧炒,盘成圆形
3)加入鸡蛋,慢慢煎至蛋熟,单面煎,在蛋白熟透后, 蛋黄熟透前上碟。或者入烤箱(微波炉)烤熟即可,吃时可以滴酱油和少许胡椒粉,如果喜欢的话还可以加醋,也可以适当加一些 七味粉。