青椒2个
鸡胸脯肉1块
胡萝卜20克
植物油1汤匙
干辣椒3个
淀粉半勺
香油半勺
料酒半勺
食盐1勺
生抽1勺
白糖1小勺
鸡精少许
1.
青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用
2.
鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻
3.
胡萝卜洗净后，切丝
4.
炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒炝锅
5.
放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，调入适量生抽，翻炒均匀
6.
放入胡萝卜丝
7.
放入青椒丝，继续翻炒
8.
调入适量白糖
9.
食材炒熟时，调入适量盐、鸡精
10.
翻炒均匀后，起锅，上桌