介绍摘要
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做法 爆炒 -
辅料 葱末姜末 -
中文名 菠菜炒粉条 -
主要食材 菠菜，粉条
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
主料
菠菜500克
粉条100克
辅料
葱末 3克
姜末 3克
调料
大豆油30克
精盐3克
五香粉2克
味精3克
生抽5克
详细步骤
1、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。
2、捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。
3、将粉条清洗干净，装入盘中待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末。
5、放入粉条，加入清水炒软。
6、放入焯好的菠菜段。
7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。
8、将粉条炒熟，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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