营养分析

2、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

详细步骤

1、将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
2、捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
3、将粉条清洗干净,装入盘中待用。
4、热锅放油烧热,爆香葱姜末。
5、放入粉条,加入清水炒软。
6、放入焯好的菠菜段。
7、翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
8、将粉条炒熟,最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。