做法二

材料:
豆角(不知道是那种豆角),五花肉,干辣椒段,蒜瓣,盐,酱油。
做法:
1.五花肉解冻后切丁备用;
2.豆角洗净去筋切碎丁;
3.切好的五花肉丁焯水后加盐、老抽腌制5分钟;
4.锅内放少许花生油,炒好糖色后加入五花肉丁翻炒,带肉丁上色后加入蒜瓣和干辣椒段继续翻炒;
5.闻到蒜香后倒入豆角,大火翻炒,为防止干锅,中间可加一汤匙水盖锅盖焖熟即可开吃了。