仙人草(《职方典》)，仙人冻(《纲目拾遗》)，仙草(《中国药植图鉴》)。
夏季收割地上部分，晒干。或晒至半干，堆叠焖之使发酵变黑，再晒至足干。
①《本草求原》："涩甘，寒。"
②广州部队《常用中草药手册》："甘淡，凉。"
【功效主治】清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛。
①《本草求原》："清暑热，解藏府结热毒，治酒风。"
②《中国药植图鉴》："为清凉解渴除暑剂。全草煎服，治糖尿病。"
③《广东中药》Ⅱ："治湿火骨痛，"
④广州部队《常用中草药手册》："清热解暑。治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。"
药用：甘、淡，性寒。清热利湿，凉血解暑，凉血，解毒。 主治中暑，急性风湿性关节炎，高血压，感冒，黄疸，急性肾炎，糖尿病，泄泻，痢疾，烧烫伤，丹毒，梅毒，漆过敏。 用量15～60克。
食用：
内服：煎汤，1～2两；作冷饮或浸酒。
仙草冻
烧仙草：仙草制成的小吃。
仙草茶
仙草冻（以糖水搭配食用，或为刨冰的配料）
仙草鸡