介绍摘要

秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。

语言文化

在日文中,秋刀鱼也读sanma(さんま---秋刀鱼),与sama(さま---様)即大人的读音相近。另外,其学名Cololabis saira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称。